霍山石斛具有增強體質、補益脾胃、護肝利膽、清熱解乏、延年益壽、強筋壯骨、明亮眼目、滋養肌膚、抑制腫瘤、降低血糖等功效。下面
石斛百科網向大家介紹霍山石斛的家常食用方法。
1、熬成膏狀:將新鮮的霍山石斛,切碎搗爛面丁狀,或切成薄片,再加上適合個人口味的中藥材,放入適量的水,經文火熬靠,瀝干二次后,再將剩下的殘渣小火煎熬,至漸漸粘稠,即可放入適量冰糖服用。石斛茶膏,主要用于腎陰虛、肢體麻脹、酸疼、體虛多汗等癥狀。
2、制成膳食:將霍山石斛切成適當的大小塊,即可以和肉類一起小火燉熟,也可以和青菜同時烹炒,即是一款簡單的菜肴,又是一檔高端的保健品。而且湯汁濃郁鮮美,連烹飪中的碎渣,都可以食用。對體虛、胃虛、生津固本等,都有顯著療效。
3、泡酒飲用:將霍山石斛切片,或拍破出汁,用白酒泡三個月后飲用,某醇、清爽,是一款不可多得的功能酒。還可以混搭其它泡酒的補藥,一起泡在玻璃制的酒缸里,封口三個月后打開,酒的清洌配上石斛的甘甜,讓人不飲而醉。這款飲用方法,可固本生精、散風養精。
4、制成湯飲:將霍山石斛切片,配上個人喜好的肉類或菜品,小火煎靠半個小時左右,待石斛的湯汁完全溢出時,趁熱飲用,可去火、清瘟、散熱。石斛通過自身的石斛堿,從而改善口腔內的代謝,清理腸胃等。特別適用于愛上火的兒童和胃口極盛的成年女性。
5、用水沖泡:將霍山石斛切絲或片,沏上開水,蓋上杯蓋,悶三五分鐘后,趁熱喝下,而且可以反復沖調,連渣飲盡,對呼吸系統有明顯的改善。
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